Liste des menus

 

Introduction :

Menu N°1 : Salade paysanne, bœuf bourguignon, pomme sauté, ile flottante.

Menu N°2 : œufs meurette, bavette à l’ échalote, pomme boulangère, tarte au fromage blanc.

Menu N°3 : Jambonneaux de bourgogne persillé, pochouse de Verdun sur le Doubs(71), riz aux légumes, Bavarois au poire.

Menu N°4 : salade bressanne, poulet de Bresse au morille, tarte au pomme.

Menu N°5 : salade au bleu de Bresse, brochet au vin rouge, tagliatelles aux légumes.

Menu N°6 : pâté en croute, quenelle de brochet sauce nantua, riz aux champignons, mousse au chocolat.

Menu N°7 : salade lyonnaise, croustillant d’andouillette, épinard, crème caramel.

Menu N°8 : salade chèvre chaud, gâteau de foie de volaille et quenelle, fromage blanc pommes et oranges.

Menu N°9 : Salade de magret de canard aux noix, faux-filet maitre d’hôtel, gratin dauphinois, tarte aux myrtilles.

Menu N°10 : foie gras, cuisse de canard confit aux deux pommes, gâteau aux pruneaux.

Menu N°11 : salade périgourdine, cassoulet, fromage blanc aux raisins.

Menu N°12 : paëlla, salade verte, gâteau à l’orange.

Menu N°13 : tapas , tortilla, salade de fruits

Menu N°14 : couscous, salade verte, banane au chocolat.

Menu N°15 : tomates mozzarella, osso bucco, tiramisu.

Menu N°16 : terrine de poisson à l’italienne, escalope milanaise, carpaccio d’ananas.

Menu N°17 : antipasti, cannelloni à la viande où aux poissons, poire au vin rouge.

Menu N°18 : pâté moscovite de volaille, bœuf Strogonoff, blé aux légumes, tarte au fromage blanc.

Menu N°19 : koulibiac de saumon, brochette d’agneau caucasienne, tarte au fromage blanc.

Menu N°20 : soupe de poisson, bouillabaisse, compote de pomme et fruits rouges.

Menu N°21 : salade niçoise, pizza aux jambon et champignons, tarte aux kiwis.

Menu N°22 : salade antiboise, escalope de volaille panée, fenouil gratiné, pèche melba.

Menu N°23 : salade italienne, escalope san rémo, riz au safran, poire belle hélene.

Menu N°24 : rillette du mans, filet de sole dieppoise, pomme au four, clafouti aux pommes.

Menu N°25 : rillette de saumon, gigot d’agneau flageolet, chocolat liégeois.

Menu N°26 : quiche au jambon, moules sauce poulette, gâteau au café.

Mot de la fin :

             

 

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